Rekta kenaan adalah salah satu dari makanan tradisional dan yang paling disukai di Rusia dan negara-negara Eropa Timur. Ini terkenal bukan hanya dengan rasa, tetapi juga dengan keunggulan bagi kesehatan. Kenaan adalah sumber berharga dari protein tumbuhan, karbohidrat kompleks, vitamin dan mikronutrien.

Manfaat yang Baik

Kenaan kaya dengan besi, magnesium, kalsium, fosfor dan calcium. Ini mengandung vitamin-group B, vitamin E dan PP. Terima kasih karena kandungan serupa yang tinggi, kenaan memperbaiki proses makan-memakan dan menjaga kesadaran penuh lama.

Kenaan tidak mengandung gluten, jadi mereka yang mengalami celiac dan intoleransi protein gandum dapat mengkonsumsi. Ini juga mempromosikan pengurangan level kolesterol dan penormalan level gula darah.

Persiapan

Cara tradisional memasak rekta kenaan sederhana. Kenaan dihilangkan bercabang, dihilangkan, dan diisi air dalam proporsi satu untuk dua. Tambahkan garam menurut rasa dan dihirup di api yang lembut sampai air dicelupkan sepenuhnya. Kenaan yang siap dimasak disiram mentega.

Untuk kenaan yang empuk, kenaan dapat dicacilkah di wajan kering terlebih dahulu. Masak kenaan di atas mangkuk tanpa mengacak, selama lima sampai sepuluh menit.

Varian

Kenaan kenaan dapat berupa lembut dan empuk. Varietas yang lembut dipersiapkan dari kedelai atau kenaan Smolensk, yang lebih cocok untuk makanan bayi dan diet. Varietas yang empuk dipersiapkan dari bengkok — biji kenaan yang bersih.

Pada Kuliner

Kenaan dapat disajikan dengan daging, jamur, sayur dan susu. Dari dasarnya, kenaan dapat dibuat menjadi quiche, kenaan, lauk, dan bahkan patty. Pada masakan Rusia, kenaan kenaan populer dengan daging yang diolah, bawang dan telur.

Fakta Menarik

Rekta kenaan di domesticasikan di Asia Tenggara lebih dari empat ribu tahun lalu. Ini datang ke Eropa melalui orang Tartar-Mongol, sehingga dalam beberapa bahasa disebutkan \"kenaan Tartar\". Pada Rusia, kenaan menjadi begitu populer hingga masuk ke dalam kalimat-kalimat dan maksud.

Permanent link to this publication: